BAKLAVA VE TATLI ÜRETICILERI DERNEGI (BAKTAD)

Türkiye'nin en ünlü baklava markalari tarafindan olusturulan ve sektörün gelecegiyle ilgili önemli projeler hazirlayan Baklava ve Tatli Üreticileri Dernegi 2001 yilinda kurulmustur. Baklava ve tatli üreticileri Türk mutfaginin geleneksel tatlilarini ve özellikle sofralarin padisahi olarak bilinen baklavayi endüstriyel baglamda üreten üreticilerin bir çati altinda toplandigi bir kurumdur. Bugün sektörün önde gelen baklava ve tatli üreticilerinin içerisinde bulundugu 100'e yakin üyesiyle sektörün gelecegine isik tutmaya devam ediyoruz.

BASARDIKLARIMIZ

Baklava ve tatli sektörüne yetismis eleman kazandirabilmek amaciyla 2002 yilinda baslattigimiz ve her yil geleneksel olarak gerçeklestirdigimiz ALTIN OKLAVA BAKLAVA USTALARI YARISMASI, bütün kesimlerin begenisini kazanmistir.

Sektörümüzün problemlerini gerekli yerlere ulastirmak açisindan büyük önemi olan yayincilik faaliyetini de göz ardi edemezdik. Bu dogrultuda yayin dünyasina kazandirdigimiz TATLI HAYAT dergisi, basarili yayin çizgisiyle sektörümüzün sesi solugu olmaya devam ediyor.

Üyelerimiz basta olmak üzere tüm sektör temsilcilerinin ürün kalitesini artirici; personel egitimi, Hijyen kurallari, iletisim kurma becerileri konularinda hizmet içi egitimler tertip edilmektedir.

BASARACAKLARIMIZ

• Baklava ve Tatli Üreticileri Dernegi bünyesinde yürütülecek faaliyetlerin basinda sektör temsilcilerinin kurumsallasma yolunda karsilastigi engelleri ortadan kaldirmaktir.

• Üyelerimizin islerini gelistirmeleri için, egitim ve bilgilendirme programlari düzenlemek, danismanlik hizmetleri ile üyelerimize yol gösterici olmak.

• Yeni egilimlerden, teknolojik gelismelerden, mevzuat degisikliklerinden, üyelerimizi haberdar etmek.

• Üyeler arasinda sosyal dayanismayi, ortak girisimleri tesvik edici faaliyetlerde bulunmak.

• Sektörün ve üyelerimizin ürünlerinin tanitimi için dernek bazinda ulusal ve uluslararasi fuarlara katilmak, üyelerimize yol gösterici olmak. 

• Her yil düzenli olarak ulusal ve uluslararasi baklava festivali düzenlemek, festival içersinde ustalik yarismalari tertip etmek ve sektörün gelismesine ve sayginlik kazanmasina katkida bulunanlari ödüllendirmek.

• Meslegin gelecek kusaklara saglikli bir biçimde aktarilabilmesi için Milli Egitim Bakanligi ile koordineli olarak ustalik kurslari düzenlemek ve ustalik belgesi tertip etmek.