Üyelerden
-
BAKTAD YK ve İSO Meclis Üyesi Süleyman Köşkeroğlu: Baklava, 2020’de MEB Müfredatına Girebilir…
“Eğer Milli Eğitim Bakanlığı müfredata baklavacılık kelimesini koyarsa, biz bu işin yüzde ellilik kısmını başarmış oluruz. Öyle enteresan ki, baklavanın anavatanı olan Antep’teki meslek ... -
Baklavanın dünya markası: Karaköy Güllüoğlu…
Antep’in yerlilerinden olan Güllü Ailesi, 1800’lü yılların başından itibaren kebap, lahmacun, çiğ köfte ve baklava yapımıyla geçinen bir ailedir. Yörede “Güllü Çelebi” diye anılan ... -
Baklavacılar “Gaziantepli Çavuş Usta” açılışında buluştu
Gaziantepli Çavuş Usta’nın Avcılar’daki dördüncü şubesi hizmete girdi. Gaziantepli Çavuş Usta’nın İstanbul genelindeki sekiz, Avcılar bölgesindeki dördüncü şubesi hizmete girdi. Avcılar Kaymakamı Hulusi Doğan ... -
“Gaziantepli Baklavacı Mehmet Yıldırım” Başakşehir şubesi hizmete girdi
Gaziantepli Baklavacı Mehmet Yıldırım’ın Başakşehir şubesi 23 Mart’ta yapılan açılışla hizmete girdi. Baklava sektörünün bir araya geldiği açılışa birçok bürokrat ve siyasi de katıldı. ... -
İlk günkü heyecan, 70 yıllık tecrübe…
Hacı Mehmet Ali Kaya, Süleyman ve Elif Kaya çiftinin tek çocuğu olarak 1930 yılında Gaziantep’te dünyaya gelir. Babası Süleyman Kaya bölgenin en iyi yemenicilerinden ... -
Baklava ve Börek Denince: Asıltat
1990 yılından beri baklavacılıkla uğraşan iki kardeş Ramazan ve Aydın Coşkun, 2009 yılından beri Asıltat markası ile çizgilerini yukarıya taşıyor. Sultangazi’de açtıkları yeni üretim ... -
Biz sanatı ustadan, saygıyı babamızdan öğrendik
Gaziantep’in en çok gezilen yerlerinden birinde iç açıcı bir baklavacı dükkânı bulunuyor. Bu dükkân Çelebioğulları Baklava’nın titizlikle ürettiği baklavaları müşterilerine sunduğu dükkânlarından sadece birisi. ...
