OSMANIYE VALISI CERRAH BAKTAD ÜYELERINI MISAFIR ETTI
BAKTAD Yönetim Kurulu Üyelerini Vali Celalettin Cerrah, Osmaniye yer fistiginin hak ettigi degere kavusmasi için yapilacak çalismalara dernek üyelerinin katki saglamasini istedi. Vali Celalettin Cerrah'in davetiyle Osmaniye'de bulunan Baklava ve Tatli Üreticileri Dernegi (BAKTAD) Yönetim Kurulu Baskani Mehmet Yildirim ve üyeleri Vali Celalettin Cerrah'i makaminda ziyaret etti.
Ziyaret sirasinda konusan Vali Cerrah, tarim kenti olan Osmaniye'nin en önemli ürününün yer fistigi oldugunu ifade ederek, yer fistiginin tanitimi için çalismalar yaptiklarini söyledi. Vali Cerrah, daha çok çerez olarak tüketilen yer fistiginin kullanim alanini genisleterek, sade ve çikolatali yer fistigi kremasi, çikolata kaplamali yer fistigi drajeleri, sade ve çikolata kaplamali yer fistigi ezmesi gibi ürünler yaptirdiklarini ve bu ürünlerin de Il Özel Idaresi tarafindan açilan dükkânlarda, üreticiye öncülük etmek için satilmaya baslandigini ifade etti. Bu ürünlere yer fistigindan yapilmis baklavayi da eklemek istediklerini söyleyen Vali Cerrah, “Yer fistigindan yapilmis baklavanin, ceviz ve Antep fistigi gibi ürünlerden yapilan baklava çesitleri arasinda yer almasini arzu ediyoruz. Yer fistiginin baklavada kullanilan ceviz ve Antep fistigindan daha ucuz. Eger yer fistikli baklava piyasada yer edinirse, alim gücü az olan tüketici bu baklavayi rahatça alabilecektir. Yer fistigindan elde edilen ürün çesidini artirarak Osmaniye'deki yer fistigi üreticisinin daha çok kazanmasini, dolayisiyla Osmaniye ekonomisinin de daha iyiye gitmesini saglamayi hedefliyoruz” dedi.
Ziyaret sirasinda konusan BAKTAD Yönetim Kurulu Baskani Mehmet Yildirim ise yer fistiginin insan sagligina çok faydali bir tarim ürünü oldugunu, bu ürünün tanitim eksikligi nedeniyle piyasada hak ettigi yere kavusamadigini ifade etti. Yer fistigini diger kullanim alanlari yaninda baklavada da kullanilabilecegini, baklavaya güzel bir lezzet verdigini söyleyen Yildirim, daha önce yer fistiginin baklavada kullanildigini da ifade ederek, kamuoyunda yer fistiginin fiyatinin düsük olmasi nedeniyle kalitesizmis gibi yanlis bir yargi olustugunu, fakat bunun dogru olmadigini vurguladi. Yer fistigindan yapilmis baklavanin lezzetinin yani sira insan sagligina olan faydasi düsünüldügünde yapilacak olan tanitimla yer fistigindan yapilmis baklavanin piyasada hak ettigi yeri bulacagina inandigini da söyleyen Mehmet Yildirim Baklava ve Tatli Üreticileri Dernegi olarak bu konuda yapilacak çalismalara destek olacaklarini ifade etti.
Ziyaret sonrasinda Ögretmen Evinde düzenlenen kahvaltida basin mensuplarina açiklamada bulunan Vali Celalettin Cerrah, “Amacimiz; yer fistigindan yapilmis baklavanin, baklava çesitleri arasinda yer almasini saglamak. Buradaki firma yetkilisi arkadaslarimiz tezgâhlarinda fistiktan yapilan baklavalara yer vererek tanitimina katki saglayacaklar. Yer fistigindan yapilmis baklavanin Türkiye genelinde tanitimi yapilacak ve tutulacagindan eminim. Eger yer fistikli baklava, baklava çesitleri arasinda yer edinirse talep artacak ve dolayisiyla yer fistigi üretimi de artacak. Böylece üreticimiz daha fazla para kazanacak ve Osmaniye'nin ekonomisi düzelecek. Ayrica önümüzdeki günlerde Istanbul'da BAKTAD isbirligiyle Osmaniye yer fistikli baklava tanitimi yapacagiz” dedi. Basin mensuplarinin sorularini yanitlayan BAKTAD Baskani Mehmet Yildirim ise, yer fistiginin baklavada degisik ve hos bir lezzeti oldugunu ifade ederek, Istanbul'da yapilacak olan tanitim sayesinde yer fistiginin lezzetinin ve kalitesinin anlasilacagindan emin oldugunu belirtti. Yildirim, insan sagligina faydali olan yer fistiginin bu özelligi gündeme gelirse, yer fistiginin daha çok tercih edilecegini söyledi. Konusmalarin ardindan Baklava ve Tatli Üreticileri Dernegi Baskani Mehmet Yildirim tarafindan Vali Celalettin Cerrah'a Osmanli turasi hediye edildi. Kahvaltinin ardindan BAKTAD üyeleri, yer fistigi fabrikasini, Osmaniye'nin tarihi ve turistlik yerlerini gezme imkani buldu.
